Cauliflower Kurma | गोभी कोरमा

Cauliflower Kurma | गोभी कोरमा

.
Recipe for this dish is explained in the video below
इस रेसिपी के लिये नीचे दिया गया विडीयो देखें ।
————–
INGREDIENTS
————–
Ingredients – Cauliflower Korma
Cauliflower (chopped) – 1 kg
Onion (medium size) – 2, chopped
Tomato (medium size) – 2, chopped
Garlic – 15 to 20 cloves
Curry leaf – 15 to 20 leaves
Green Chilli – 5, chopped
Cashewnuts – 20
Almonds – 15 to 20
Curd / Yogurt – 1 cup
Desi Ghee – 4 table spoon
Bay leaf – 4 leaves
Black pepper – 10 to 12
Clove – 4 to 5
Cinnamon powder – 1 pinch
Raisins – ¼ cup
Red Chilli powder – 2 tsp
Cumin – ½ tsp
Ginger powder – ½ tsp
Cardamom + black pepper powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 2 table spoon
Salt – 1 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Milk – 2 cup
Corn Kernel – ½ cup
Green Peas – ½ cup
Garam Masala – ½ tsp
Dried Fenugreek seeds – ½ tsp
Spring Onion – 4, chopped
Coriander leaves – ½ cup
————-

सामग्री – गोभी कोरमा​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
गोभी (कटी हुई) – १ किलो
प्याज (मध्यम आकार​) – २, कटे हुए
टमाटर (मध्यम आकार​) – २, कटे हुए
लहसुन – १५ से २० कलियां
कढी पत्ता – १५ से २० पत्ते ​
हरी मिर्च – ५, कटी हुई
काजू – २०
बादाम – १५ से २०
दही – १ कप​
देशी घी – ४ चम्मच​
तेज पत्ता – ४ पत्ते
काली मिर्च – १० से १२
लोंग – ४ से ५
दालचीनी पाउडर – १ चुटकी
किशमिश – १/४ कप​
लाल मिर्च पाउडर – २ छोटा चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
अदरक पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
इलाइची+काली मिर्च पाउडर-१/२ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – २ चम्मच​​
नमक – १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
दूध – २ कप​
मक्की के दाने – १/२ कप​
मटर – १/२ कप​
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​
कसूरी मेथी – १/२ छोटा चम्मच​
हरा प्याज – ४, कटे हुए
धनिया के पत्ते – १/२ कप​
———-

Click below to watch the recipe in video –

.

Share this recipe on Social Media
avatar

  Subscribe  
Notify of
Close Menu